Lebensmittel kennenlernen kinder. Gesundes Essen für Kinder

Gibt es Lebensmittel, die für Kleinkinder tabu sind? - Gesund ins Leben
Rohe tierische Lebensmittel — nein danke! Bei Kindern im Alter bis zu 5 Jahren ist Hygiene bei der Zubereitung von tierischen Speisen besonders wichtig, da ihre Immunabwehr noch nicht vollständig ausgereift ist [4]. Lebensmittelinfektionen können daher schwerwiegende Folgen haben.

Wertschätzung von Lebensmitteln: Nachhaltiges Ernährungshandeln fördern Anfassen, schmecken, erleben, Portionen kennenlernen und Herkunft erforschen: Wenn Kinder und Jugendliche Essen wegwerfen oder Reste auf dem Teller lassen, dann tun sie das meist mit schlechtem Gewissen und weil sie die Lebensmittel nicht genügend schätzen.

Lebensmittel wertschätzen und nachhaltiges Handeln fördern sind Ziele der schulischen Ernährungsbildung, die sich mit fast allen Fragen rund ums Essen verknüpfen lassen. Idealerweise werden die Inhalte fächerübergreifend im Unterricht aus unterschiedlichen Perspektiven thematisiert und im Schulalltag, in der Mensa und bei Schulfesten gelebt.

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Sinnhafte Geschmackserlebnisse schaffen: Frisches, buntes, knackiges Gemüse und Obst beim gemeinsamen Frühstück und bei Klassenfesten sprechen alle Sinne an.

Gezielt trainieren lassen sich die Sinne auch durch Sinnexperimente im Unterricht.

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Wer die Frische, den typischen Geschmack und das Aroma eines Lebensmittels kennt, wird Produkte am Mindesthaltbarkeitsdatum nicht mehr achtlos entsorgen, sondern kann dessen Genusstauglichkeit selbst prüfen und gewinnt so neue Handlungsoptionen.

Saisonal, regional und obendrein noch bio — so lauten die Schlagworte für nachhaltiges Handeln im Ernährungsbereich.

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Lebensmittel kennenlernen kinder erkennen sie das vielfältige Angebot saisonaler, einheimischer Gemüse- und Obstarten lebensmittel kennenlernen kinder merken: Die kleinen Äpfel von den Streuobstwiesen, die krummen Möhren und lustig gewachsene Kartoffeln sind genauso wertvoll und lecker wie die 1A-Qualitäten im Supermarkt. Lebensmittel selber erzeugen und verarbeiten: Ergänzende kleine Aktionen wie selbst hergestellte Gemüsesticks und Obstspeisen, selbst gebackene Brötchen, aus Fallobst lebensmittel kennenlernen kinder Apfelmus steigern darüber hinaus enorm das Wertempfinden der Kinder für diese Produkte.

Das Essen in Handportionen messen, damit keine Reste bleiben: Es bleiben Reste, die dann zwangsläufig in die Tonne wandern.

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Reste kreativ verwerten: Trotz guter Planung, bleibt es nicht aus: Ein Brötchen, eine Brotscheibe wird alt und trocken, die Banane ziemlich braun, der Apfel schrumpelig, der Käse trocken. Lebensmittel kennenlernen kinder SchmExperten lernen in ihren Praxiseinheiten auch diese Reste zu verwerten, z.

Wegwerfen ist keine Handlungsoption: Was kann man mit dem Pausenbrot machen, das keiner haben will?

Diese Fragen regen Schülerinnen und Schüler an, ihr Verhalten zu überdenken und sich Handlungsoptionen gegen die Lebensmittelverschwendung zu überlegen. Das gilt auch für den Unterricht: Wenn bei Geschmacksübungen Reste bleiben, dann dürfen sie nicht in die Tonne lebensmittel lebensmittel kennenlernen kinder kinder.

Siehe auch